社会工作是一种专业服务，一种助人过程，它运用科学的知识和技能，在人际关系中协助个人或群体，以获致社会和个人的满足与自立，它常由一定社会机构或有关组织来执行。

――（美国）佛兰德

1961年出版的《社会福利导论》